El desarrollo de Fresh&Easy en Estados Unidos

Perteneciente a la cadena de supermercados Tesco, el objetivo de la compañía era crear una línea que saliera de lo “convencional” en el mercado norteamericano, a través de tiendas que simplificaran la vida de los consumidores...

El 31 de octubre de 2007 la cadena de supermercados Tesco abrió su primera tienda Fresh&Easy en Estados Unidos, bajo el concepto de simplificar la vida a los consumidores a través del abastecimiento de alimentos de buena calidad a precios que los clientes pudieran costear.

Así lo explicó Steve Ryder, responsable del diseño y planificación de Fresh&Easy en Estados Unidos, en una entrevista al medio de comunicación Global Convenience Store Focus.

Tesco cuenta actualmente con 30 locales de Fresh&Easy en Arizona, 74 en el sur de California y 26 en Nevada..

El concepto era crear una línea de supermercados que saliera de lo “convencional” de Estados Unidos, es decir, de los grandes supermercados. La idea era simplificar la vida de los consumidores estadounidenses ya que, en opinión de Ryder, “tantas opciones hacen la vida más complicada”.

Según consignó Global Convenience Store Focus, Steve Ryder explicó que en Estados Unidos existen las tiendas de conveniencia de 3.000 a 4.000 pies cuadrados; supermercados de 35.000 a 80.000 pies cuadrados; y supercentros de 120.000 a 200.00 pies cuadrados. Por lo tanto se generaba un espacio de entre los 4.000 y 35.000 pies cuadrados.

“Nuestra meta entonces, fue llenar ese espacio y crear tiendas de fácil acceso en los vecindarios”, explicó Ryder.

Comentó además que “mi observación inicial es que las tiendas eran externamente insípidas –beige, indistinguibles excepto por el logo, lucían muy similares. Por eso, quisimos usar la infraestructura como parte de la marca (…) Tesco en Inglaterra y Europa Central tiene un estilo distintivo, cuando ves el edificio sabes qué marca es”.

Cuenta que desde que se realizó la apertura del primer local se han hecho diversos cambios de acuerdo a los comentarios de sus clientes. Por ejemplo, “hicimos las tiendas más atractivas e informativas. Añadimos banners adicionales, agregamos mensajes sobre la carne y alimentos frescos”.

Si desea ver la entrevista completa visite el siguiente link: http://www.globalcstorefocus.com/0912/2.html

Las ensaladas han mejorado con la IV Gama: Fresco, troceado, lavado y envasado

La Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su Empleo (Afhorla) participa en Fruit Attraetion representando a las siete principales empresas fabricantes de productos de IV Gama en nuestro país: Vega Mayor, Verdifresh, Sogesol, Kernel Export, Primaflor, Tallo Verde y Frutibon, que representan el 95% del producto de IV Gama comercializado.

Con cada vez mayor presencia en la cesta de la compra de los españoles, la IV Gama, esas frutas y verduras frescas troceadas, lavadas y envasadas para consumir, ha sido uno de los principales protagonistas de la industria hortofrutícola durante los últimos años, experimentando uno de los mayores crecimientos. Las múltiples ventajas que ofrece, tanto para el consumidor como para la gran distribución, constituyen su principal factor diferencial y la razón de su éxito.

Afhorla aprovechará su presencia en el certamen para difundir las últimas novedades y tendencias que imperan en el sector de la mano de la innovación, en forma de nuevos productos y variados formatos de presentación. Pero también transmitirá a los profesionales el mensaje de viabilidad futura del sector, siempre que el proceso de elaboración garantice al consumidor la mayor calidad y frescura de sus productos.

Fuente: La Gaceta, Sección Ferias. 04/11/2009