El objetivo es promover el desarrollo de la industria de productos frescos en el país, el cual sufre importantes pérdidas cada año debido a la falta de infraestructura adecuada en, por ejemplo, poscosecha...
El Gobierno de India confirmó que planea invertir en nuevas instalaciones de almacenamiento de frío con el objetivo de promover el desarrollo de la industria de productos frescos del país. Las autoridades informaron de la instalación de aproximadamente 10 a 20 unidades para 2010/2011. El año pasado se construyeron 10.
Según informó la agencia de noticias Reuters, el proyecto será financiado por entes privados mientras que el Gobierno podría entregar un subsidio del 25 por ciento.
Según informó el périódico local The Hindu, India produce el 10 por ciento de la fruta a nivel mundial y el 13 por ciento de vegetales, sin embargo, se producen pérdidas debido a la falta de tecnologías de poscosecha e instalaciones adecuadas para el almacenamiento en frío de los alimentos.
"Esta pérdida ha afectado gravemente los negocios agrícolas de la India y la economía del agro. Es esencial, por lo tanto, crear cadenas de abastecimiento sustentables", comentó Ashok Sinha del Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos, durante el Foro de Alimentos 2010 que se desarrolló el viernes pasado en Mumbai.
Agregó que la inversión es importando teniendo en cuenta el aumento de la demanda y el crecimiento de la economía, por lo cual, informó que "el sector privado tendrá que trabajar junto al Gobierno para tomar ventaja del potencial de este sector".
Fuente: Portal Frutícola
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