México: Hortalizas y melones con futuro

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) da a conocer sus estimaciones para los siguientes 10 años...

Dicho documento, al que denominan “Long-Term Agricultural Projections”, si bien contiene una estimación puntal y, como todo pronóstico económico, está sujeto a imponderables, nos revela importante información sobre las tendencias de consumo y producción en el sector primario de nuestro principal socio comercial.

Este documento contiene una gran cantidad de información relevante, pero por el potencial que México posee, resulta interesante voltear a ver aquélla relacionada con las hortalizas.

Así, de acuerdo con el USDA, la superficie cosechada de hortalizas y melones en Estados Unidos se incrementará 7.8% entre el 2009 y el 2019.

De esta forma, la producción de hortalizas frescas aumentará 11.5% en el mismo periodo al ubicarse en 28.2 millones de toneladas.

Por otra parte, se estima que el consumo doméstico de hortalizas en Estados Unidos crezca 6.6% en el citado periodo pasando de 59.9 millones de toneladas en el 2009 a 63.8 millones de toneladas en el 2019.

Considerando lo anterior, se espera que las importaciones de productos hortícolas en Estados Unidos pasen de 8.5 a 11.5 millones de toneladas en los próximos 10 años.

Asimismo, las exportaciones mexicanas de productos hortícolas y melones representaron, en promedio entre el 2000 y el 2008, 44.5% de las importaciones estadounidenses totales de estos productos.

Al cierre del 2009, esta participación fue de 48.7 por ciento. Considerando que el USDA estima que entre el 2009 y el 2019 las importaciones de hortalizas de Estados Unidos se incrementen 35.7%, es decir, en 3.0 millones de toneladas y suponiendo que la razón de importaciones a consumo se mantenga en la misma proporción que en el 2009, es claro que se abre una importante ventana de oportunidad para las exportaciones mexicanas.

En sólo 10 años se podrían vender 1.5 millones de toneladas adicionales de hortalizas y melones en el mercado estadounidense.

Si consideramos que cada punto adicional de participación en las compras de Estados Unidos significa 115,000 toneladas exportadas más en 10 años, si se logran ganar 5 puntos porcentuales de participación en el mercado, en sólo 10 años se podría incrementar el volumen de exportaciones mexicanas hacia ese país en 50 por ciento. Nada mal.

Fuente: El Porvenir